cucina italiana

È finalmente tornato il periodo della preparazione delle conserve e la dispensa si riempie di innumerevoli squisitezze per le stagioni fredde, tra…

Ci sono piatti che sono impressi indelebilmente nei nostri ricordi, che ci hanno accompagnato durante la crescita e a cui non riusciremmo…

Cucinare in gruppo è sicuramente un modo divertente per scaricare le energie negative e vivere una serata totalmente in serenità: i panzerotti…

Le giornate sono sempre più calde ed è fondamentale accompagnarle con ricette vegan fresche, veloci e facilmente trasportabili per le eventuali scampagnate,…

Dopo calde  giornate, Londra è nuovamente tornata alla sua freschezza, con le temperature giuste per preparare le polpette di melanzane al sugo:…

Uno degli ingredienti che non potrebbe mai mancare nella mia dispensa è sicuramente la farina di ceci, che può essere utilizzata per…

Oggi facciamo un salto nella meravigliosa Toscana per assaporare un piatto particolarmente genuino della sua tradizione culinaria, ovvero la Ribollita. La mia…

Anche oggi, ho preparato una ricetta per la mia sorellina, che mi è venuta a trovare dall’Italia. Lei, come tantissime altre persone,…

Apro gli occhi presto, prima ancora che la sveglia suoni: mi piace iniziare la giornata con il piede giusto o, forse, ho…

“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene”, questa frase di Virginia Woolf è il motto…