La mousse all’avocado e cioccolato è un modo semplicissimo per preparare uno spuntino vegan dolce e genuino, senza procedimenti complicati, senza cottura in forno, con soli due ingredienti e in pochi minuti. È la ricetta perfetta per chi ama la dolcezza, ma vuole evitare ingredienti poco salutari, ed è adatta anche per i più piccoli, che potranno gustare una merenda sfiziosa, semplice e ricca di energia. Questa mousse è il giusto equilibrio tra golosità e rispetto per il proprio organismo, perché ci permette di non rinunciare ai piaceri dolci del palato, mangiando comunque in modo salutare.
Proprietà degli ingredienti:
Questa mousse è anche ricca di benefici: l’avocado è una fonte di grassi benefici per il nostro organismo (tra cui Omega3), ha proprietà antiossidanti e, infatti, aiuta a mantenere la pelle elastica e giovane; il cioccolato fondente ha proprietà antidepressive, contribuisce alla salute del cuore e migliora il funzionamento del cervello, aiutando la concentrazione.
La mousse all’avocado e cioccolato può essere gustata così, a cucchiaiate, oppure essere utilizzata come base o farcitura per altri dolci: in ogni caso è irresistibile!
Se preferisci la nostra versione della mousse con una base deliziosa segui la videoricetta ↓
- 2 Avocado maturi
- 200 g circa di Cioccolato fondente
- Latte vegetale q.b. (facoltativo)
- 1 cucchiaino di Sciroppo d’Acero (facoltativo)
- Elimina buccia e semi dagli avocado, poi schiaccia la polpa con una forchetta, fino a ridurla in poltiglia. Sciogli il cioccolato a bagnomaria e uniscilo alla polpa di avocado.
- Frulla con un minipimer fino ad ottenere un composto denso e omogeneo. A questo punto, aggiungi un cucchiaino di sciroppo d’acero, se preferisci un sapore più dolce e mescola.
- In questo modo, otterrai una mousse abbastanza compatta, se la preferisci più cremosa e liquida puoi aggiungere del latte vegetale e frullare, quanto basta per ottenere la consistenza desiderata. Fai riposare in frigo per almeno 30 minuti e servi!
Puoi sostituire lo sciroppo d’acero con agave o dolcificante a piacere.
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