Il mio veganburger, la ricetta

Amo questo burger, facile, veloce e sano, tutti quelli a cui l’ho fatto provare sono rimasti piacevolmente colpiti, una mia piccola soddisfazione 😀

Ora vi dico come lo preparo, allora partiamo dagli ingredienti:

• ceci (precedentemente cotti),
• peperone,
• cipolle,
• carote,
• semi di zucca,
• un po’ di farina integrale,
• pangrattato integrale.

Procedimento

1. In un mix unisco tutti gli ingredienti e metà pangrattato … impasto ancora un po’ con le mani e dopo lo lascio riposare per circa 20 min in frigo.
2. Faccio le forme dei veganburger e li cospargo di pangrattato, e li metto in forno per circa 20min a 180 gradi, è possibile anche friggerli, ma io preferisco la versione più salutare.
3. Poi nella composizione del panino ho aggiunto un po’ di maionese vegan, insalata, cetrioli e pomodoro, insomma il classico dei classici ma totalmente privo di prodotto animale e sicuramente molto più sano e buono.

Che ne de dite ci starebbe uno per pranzo?  😀