Tortini con Cuore morbido al Cioccolato
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 6
Ingredienti
  • 80 g di Farina di Farro
  • 80 g di Cacao Amaro
  • 100 g di Cioccolato Fondente vegan
  • 120 g di Zucchero di Cocco
  • 220 ml di Latte vegetale
  • 80 g di Olio di Cocco fuso
  • 1 cucchiaino di Cremor Tartaro
  • ½ cucchiaino di Bicarbonato
  • 1 pizzico di Sale
Procedimento
  1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria con circa 20 ml di latte vegetale per favorire la fusione.
  2. Intanto in una terrina, poni la farina, il cacao, lo zucchero, il cremor tartaro, il bicarbonato e il pizzico di sale e mescola.
  3. Inizia ad incorporare nella terrina il latte, l’olio di cocco a filo e il cioccolato fondente precedentemente sciolto, lavora il composto con una frusta, evitando di formare grumi, fino ad ottenere un impasto omogeneo e denso.
  4. Versa il composto nei pirottini, riempendoli poco più di metà, poi cuoci in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
  5. A cottura ultimata, sfornate i vostri tortini, capovolgeteli su un piatto e serviteli subito.
Notes
E' possibile conservare in frigo i tortini crudi per 1 giorno.
E' possibile conservare i tortini crudi in freezer per 2-3 mesi.

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Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/tortini-con-cuore-morbido-al-cioccolato-dolci-vegan/