Pasta con crema di ricotta vegana
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Trovi la ricetta della ricotta e del formaggio da grattugiare vegano nel blog.
Author: Natureat
Serves: 4
Ingredienti
- 1 ricotta vegana
- 300 g di pomodorini
- 1 peperone
- Aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Una manciata di basilico
- Pasta consigliata: penne, paccheri, fusilli
- Formaggio vegano da grattugiare
Procedimento
- In una padella, scalda un filo d’olio e soffriggi l’aglio. Aggiungi il peperone pulito e tagliato a pezzi, i pomodorini interi e copri con un coperchio. Se necessario, aggiungi qualche goccia d’acqua. Quando i pomodorini si saranno ammorbiditi, schiacciali e cuoci per qualche minuto.
- Frulla il tutto insieme alla ricotta e al basilico. Versa la crema ottenuta in padella, aggiungi la pasta cotta al dente e mescola bene. Servi con una spolverata di formaggio vegano grattugiato.
Notes
Prepara la ricotta vegana in pochi minuti: clicca per leggere la ricetta della ricotta
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/pasta-con-crema-di-ricotta-vegana/