Formaggio di Ceci sano facile e veloce d realizzate
 
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Serves: 6
Ingredienti
  • 250 g di Yogurt di Soia al naturale
  • 100 g di Farina di Ceci
  • 3 cucchiai di Amido di Mais
  • 2 cucchiai di Fecola di Patate
  • 1 cucchiaio di Olio di cocco fuso
  • 4 cucchiaini di Lievito alimentare in scaglie
  • ½ Bicchiere di Latte vegetale
  • 1 pizzico di Pepe
  • Sale q.b.
Procedimento
  1. In una pentola versa lo yogurt. Aggiungi la farina, l’amido, la fecola, il lievito alimentare, pepe e sale a piacere, infine l’olio di cocco fuso. Mescola fino ad ottenere un impasto denso. Incorpora il latte vegetale e continua a mescolare con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea.
  2. Trasferisci la pentola sul fuoco e cuoci a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino ad ottenere una pasta collosa e densa.
  3. Trasferisci il composto nel contenitore che vuoi utilizzare per dare forma al formaggio e fai riposare in frigo tutta la notte.
  4. Taglia a fette e servi come antipasto, contorno o per farcire i tuoi piatti.
Notes
Puoi spennellare la superficie del formaggio con un sottile strato di olio e decorare la superficie con semi di chia o erbe aromatiche a piacere.

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Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/formaggio-di-ceci-sano-facile-e-veloce-da-realizzare/