Vi capita mai di avere una voglia improvvisa di dolce, ma di non avere nulla di gustoso a disposizione? Ammettiamolo, in queste situazioni capita spesso di cedere al cibo spazzatura e ricco di zuccheri. Il segreto per evitare momenti simili è avere in dispensa pochi ingredienti, ma genuini, con cui in pochissimi minuti si possono realizzare snack invitanti, semplici, sani e super buoni.
Mix semplici e gustosi
Oggi, vi propongo due degli snack che preferisco. Il primo si realizza con solo due ingredienti: mandorle tostate e cioccolato fondente, un mix irresistibile e pronto in meno di 5 minuti. Il secondo, invece, unisce la dolcezza dei datteri con il gusto intenso del burro di nocciole, il sapore avvolgente del cioccolato e la freschezza del cocco.
Questi snack sono perfetti anche come regalo per dimostrare a chi amiamo che la cucina vegetale può soddisfare qualsiasi voglia!
1- Mandorle e Cioccolato
Ingredienti
- 80 g di Mandorle
- 100 g di Cioccolato fondente
Procedimento
- Tosta le mandorle su una padella a fiamma medio-bassa, mescolando ogni tanto e fino a doratura. Intanto, sciogli il cioccolato a bagnomaria.
- Trasferisci le mandorle in una ciotola. Versa il cioccolato fuso e mescola bene. Con un cucchiaio posiziona le mandorle in dei pirottini e lascia riposare in frigo per almeno 15 minuti o fino a quando il cioccolato sarà tornato solido.
2- Datteri al Burro di Nocciole e Cioccolato
Ingredienti
- 10 Datteri denocciolati
- 25 g circa di Burro di Nocciole
- 50 g circa di Cioccolato fondente
- Farina di cocco q.b.
Procedimento
- Apri i datteri fino a dividerli in due parti. Farcisci l’interno di una metà con mezzo cucchiaino circa di burro di nocciole e richiudi con l’altra metà. Procedi così con tutti i datteri.
- Immergi i datteri nel cioccolato, fino a ricoprirli completamente. Poi, trasferiscili su una superficie pulita e ricoprili con farina di cocco, quando il cioccolato è ancora sciolto. Fai riposare in frigo per 15 minuti circa e poi servi.
