Crea il tuo menù Vegan di Natale con le ricette di Natureat

Natale è un giorno speciale,  ci sono persone che si sono preparate da tempo e sanno perfettamente che cosa preparare e chi invece non ha ancora le idee chiare, come me che dall’inizio di dicembre continuo a selezionare ricette diverse, a pensare a mille abbinamenti possibili, ai sapori e ai profumi da associare, senza mai decidere.  Per questo, ho selezionato diversi possibili menù che realizzerò in questi giorni di festa, ognuno con ricette semplici e abbastanza veloci, sane e gustosissime, per un Natale pieno di amore e totalmente vegan.

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ANTIPASTI

• Torta Salata di Rose Farcite con Pesto
• Polpette di fagioli
• Pane farcito
• Tortini di riso e curry
• Avocado toast con simil uova
• Hummus
• Coleslaw: insalata di cavoli e carote
• Insalata capricciosa
• Tapenade di olive
• Palline al “formaggio”
• Panzerottini senza lievito
• Serpentone ripieno
• “Formaggio” affumicato

PRIMI PIATTI

• Cannelloni Con Crema Di Patate e Spinaci
• Lasagne Con Zucca
• Lasagne con ragù di tempeh
• Gnocchi senza glutine con crema di pistacchi
• Risotto ai funghi
• Crespelle con noci
• Pappardelle con panna e piselli
• Risotto ai funghi
• Risotto al radicchio con mandorle

SECONDI PIATTI

• Arrosto di Seitan
• Pasticcio
• Tortino con crema di patate
• Arrosto di Sedano Rapa con Salsa ai Funghi
• Arrosto di Zucca Farcita
• Tortini di patate farciti
• Broccoli gratinati con crema al “formaggio”

CONTORNI

• Cavoletti Di Bruxelles con Melograno
• Insalata di Zucca e Ceci
• Pane all’ aglio
• Crema spalmabile di fagioli borlotti
• Barbabietole allo Yogurt
• Focaccia altamurana
• Patate a fisarmonica
• Ricotta vegan

DOLCI

• Cartellate 
• Strudel
• Tortini con cuore morbido al cioccolato
• Crumble di mele
• Cheesecake al cioccolato
• Tiramisù pronto in pochi minuti
• Dessert a 4 strati

BEVANDA

• Vin Brulè