Secondi piatti e piatti unici

I falafel di barbabietole che vi propongo mi hanno fatto ripensare ai meravigliosi giorni da studentessa, quando dovevo continuamente spostarmi in treno…

A volte in cucina occorre sbizzarrirsi per creare qualcosa di particolarmente sfizioso, a volte si riesce altre no, ma non bisogna scoraggiarsi.…

Il formaggio affumicato vegan è una ricetta fortemente legata ad un ricordo della mia città natale, dove tradizionalmente ogni domenica sugli angoli…

Com’è lungo questo inverno, questo freddo che ci osserva dalla finestra e sussurra lentamente negli spifferi della casa, mentre io e Noir…

Mi è capitato spesso di incontrare persone che si lamentassero del fatto che molti cibi vegan non fossero particolarmente gustosi o addirittura…

L’inverno è ufficialmente arrivato e sinceramente non mi dispiace, perché dopo lunghe giornate di lavoro amo rilassarmi sotto una morbida coperta e…

Le lenticchie hanno un alto contenuto di proteine e sono ricche di fibre e altre proprietà benefiche. E’ un legume molto versatile e, oltre alla tradizionale zuppa che tutti…

Generalmente, la pizza è molto amata e riesce a soddisfare l’appetito di tutti. Molti pensano che una dieta vegan comporti la rinuncia di questo meraviglioso piatto, ma la…

Il cous cous fa parte della tradizione culinaria del Nord Africa, è presente anche in zone dell’Italia come la bellissima Sicilia. È…

Oggi, il cielo londinese è grigio e nuvoloso ma, nonostante questo, sono di buon umore perché la mia cucina è un’esplosione di…