Il seitan è un alimento vegetale molto versatile e gustoso, perfetto per sostituire la carne in ricette come il curry di seitan…
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Piatti unici
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Ci sono profumi, sapori ed ingredienti capaci di migliorare qualsiasi giornata no e per me un piatto che ha questo potere è…
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Mia nonna diceva sempre che non bisogna mai buttare il cibo, che tutti gli avanzi possono trasformarsi in qualcosa di nuovo e…
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Seguire un’alimentazione plant-based non significa fare delle rinunce, ma semplicemente scegliere alternative più genuine di quelle tradizionali: l’arrosto di seitan, per esempio,…
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È tornata la stagiona della buonissima zucca, un ingrediente che nella mia cucina non manca quasi mai in Autunno e che con…
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Ci sono ricette vegetali semplici da realizzare, saporite e molto versatili, che tutti dovrebbero conoscere: il ragù di lenticchie è una di…
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L’alimentazione è la principale fonte di energia positiva per affrontare la giornata, per questo è fondamentale seguire una dieta sana ed equilibrata.…
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Un irresistibile polpettone croccante fuori e morbido dentro, con un cuore cremosissimo e “formaggioso”, da servire con una fresca e gustosa salsa…
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I tortini di patate ripieni di funghi e piselli dimostrano come sia realmente possibile trasformare un ingrediente semplicissimo in qualcosa di creativo…
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La pasta fillo è una varietà di pasta sfoglia tradizionalmente utilizzata nella penisola balcanica e in medio oriente, caratterizzata per essere leggera,…
