Stamattina mi sono svegliata con una voglia matta di cioccolato, del suo sapore fortemente travolgente che riesce a mandare in estasi le mie papille gustative. Ma oggi è un giorno particolare, uno in cui non riesco ad accontentarmi di una cosa qualunque e devo ottenere perfettamente quello che desidero, quindi, ho pensato: perché non unire la bontà di questo ingrediente, al mio amore per i semi e le bacche di goji?
Come risultato ho ottenuto il cioccolato che volevo: sano, delicato, croccante, incredibilmente buono e pronto in pochissimo tempo.
Quando desideri qualcosa, creala!
Prep 5 mins |Cook 7 mins | Total 12 mins | Portion 4
Ricetta
Ingredienti per una teglia quadrata di circa 20×20 cm (usa una teglia più grande se preferisci uno strato più sottile)
- 200 g di Cioccolato fondente vegan
- 2 Cucchiai di latte di mandorle
- 25 g di Semi di Zucca
- 25 g di Semi di Sesamo
- 30 g di Bacche di Goji
Procedimento
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria, aggiungi il latte e mescola.
- Versa il cioccolato sciolto nella teglia foderata con carta forno.
- Aggiungi i semi di zucca, i semi di sesamo e le bacche, poi mescola con un cucchiaio di legno per disporli uniformemente all’interno del cioccolato.
- Fai riposare in freezer per circa 3 ore, in modo tale che il composto si addensi perfettamente.
- Cinque minuti prima di consumarlo, prendi la teglia dal freezer e taglia grossolanamente il cioccolato.
- Servilo immediatamente, per evitare che si sciolga.
Consigli
- Aggiungi o sostituisci i semi con quelli che preferisci.
- Aumenta o diminuisci la quantità dei semi in base ai tuoi gusti.
- Puoi conservarlo in freezer per circa 2 settimane.
- Servi con una bevanda calda.
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