Brownies senza Uova, Burro, Latte e Zucchero
Bisogna eliminare il cioccolato dalla propria dieta per mantenere la linea ed evitare le impurità della pelle? Assolutamente no. Ciò che va evitato è il contenuto di zuccheri e grassi, ma non rinunciare a questo prodotto è semplice: basta scegliere il cioccolato fondente, preferibilmente quello che contiene minimo il 70% di cacao.
Infatti, il cacao è l’ingrediente che conferisce al cioccolato la maggior parte dei benefici e proprietà: fa bene alla pelle, mantiene attivi e favorisce l’attenzione, può prevenire il diabete e le malattie cardiache, stimola il rilascio di endorfine e quindi migliorano l’umore.
Fuso, caldo e denso per contrastare il freddo. Oppure, croccante e travolgente, che si scioglie sulla punta della lingua per avere l’energia necessaria contro il caldo.
Oggi, lo userò per preparare dei Brownies: per non rinunciare al piacere, basta fare scelte sane!
Ingredienti per 20 Brownies
- 200g di Farina integrale
- 100 g di Sciroppo d’ agave
- 3 cucchiai di Cacao amaro in polvere
- 15 g di lievito (mix di cremor tartaro e bicarbonato)
- 1 cucchiaino di Essenza di Vaniglia
- Buccia grattugiata di mezza Arancia
- 200 ml di acqua
- 100 ml di Olio di semi
- 100 g di Noci miste
- 150 grammi di Cioccolato vegan
Procedimento:
- In una ciotola unite la farina, il cacao, il mix di cremor tartaro e bicarbonato.
- Mischiate in un’altra ciotola l’ acqua, l’olio, lo sciroppo d’ agave e la vaniglia.
- Versate a filo i liquidi nella prima ciotola, mescolando fino a creare un composto liscio ed omogeneo.
- Tagliate a scaglie il cioccolato e tritate le noci.
- Aggiungete al composto il cioccolato e le noci.
- Aggiungete la buccia d’arancia, incorporandola bene al composto.
- Versate in una teglia rettangolare.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
- Lasciate raffreddare e tagliate in pezzi.
Consigli:
- Potete aggiungere delle noci tritate anche sulla superfice del dolce, prima di cuocerlo.
- Potete servirlo con panna spray vegan e frutta fresca, i vostri ospiti rimarranno stupefatti 😀
