I cupcake sono dei deliziosi e morbidi dolcetti di origine statunitense che vengono decorati con golose glasse oggi vi presento la mia versione Gothic
Ingredienti Per 6 CupCakes
– Mezza bustina di cremor tartaro
– Mezzo cucchiaino di bicarbonato
– 125 g di latte di mandorle
– 50 g di olio di semi
– 30 g di cacao amaro
– un pizzico di sale
Per Il Topping:
45g Burro Vegan
60ml Latte di soia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento per i cupcakes:
Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare insieme il latte di mandorle con l’olio.
In una ciotola separata mescolare la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato, il cremor tartaro e il sale.
Unire i due preparati e mescolare fino a quando l’ impasto risulterà liscio e senza grumi.
Ora potrete mettere il preparato nei pirottini riempiendo fino a tre quarti.
Infornare e cuocere per circa 20 minuti.
Procedimento per Il Topping:
Montare tutti gli ingredienti fino a quando non si crea un impasto morbido e cremoso Per farcire i cupcakes serve necessariamente una sac a poche o una siringa.
Potrete farcire i cupcakes solo quando saranno freddi.
Buona Visione 😀
